发酵金针菇菌糠对泌乳奶牛生产性能及血液生理指标的影响

摘要：

为研究发酵处理后的金针菇(Flammulina velutiper)菌糠对泌乳奶牛生产性能和血液生理指标的影响,选取年龄、胎次相近的健康荷斯坦泌乳奶牛30头,随机分成2组,每组15个重复.试验组Ⅰ添加发酵菌糠后饲喂;试验组Ⅱ饲喂常规饲料,为对照组.预试期15 d,正式试验期60 d.采集乳样与血样,进行乳成分分析与血液生理指标分析.结果 显示,菌糠发酵后粗蛋白提升208.33％,粗脂肪提升35.58％,且发酵料稳定性好.饲喂奶牛后奶牛产奶量较对照组显著提高1.71％ (P＜0.05),体细胞数显著下降55.92％ (P＜0.05),奶牛健康状况得到了改善.综上所述,金针菇菌糠经发酵处理后蛋白含量显著提升且稳定性好,饲喂奶牛后显著提高奶牛产奶量,改善奶牛健康状况.

关键词：金针菇菌糠、发酵、生产性能、血液生理指标

所属期刊栏目：38

分类号：S646.9

资助基金：国家重点研发计划项目2016YFD0500507、2018YFD0501605;大北农青年学者提升专项2017DBN003;中央高校基本科研业务费专项资金资助项目2662018PY079;湖北省农业科技创新行动食用菌项目2018NYNCT-1

在线出版日期：2019-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：58-63