不同种类木屑栽培黑木耳的比较试验

摘要：

通过对黑木耳在10种不同木屑上菌丝生长、出耳情况、生物学效率、子实体营养成分等方面的比较研究表明,以苹果木、柞木、桑木、栗木屑为基质栽培的黑木耳菌丝长速快、长势好,出耳整齐、耳片较厚,生物学效率、子实体蛋白质和粗纤维含量均较高,这4种木屑均可以作为栽培黑木耳的原料;而以杨木木屑为基质栽培的黑木耳农艺性状表现最差,子实体营养成分含量较低,因此杨木木屑不宜作为黑木耳的栽培原料.

关键词：黑木耳、木屑种类、农艺性状、营养成分

所属期刊栏目：38

分类号：S646.6

资助基金：国家现代农业食用菌产业体系建设专项CARS-24;山东省食用菌创新团队病虫害防控岗位SDAIT-11-011-05;泰安市科技发展计划项目2016NS0071

在线出版日期：2019-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：19-21