不同碳源、氮源对中国被毛孢固体发酵工艺的影响

摘要：

为了研究不同碳源、氮源对中国被毛孢(Hirsutella sinensis固体发酵工艺的影响,采用大米、小麦为碳源,玉米粉、黄豆粉为植物型氮源,以菌丝体核酸含量为间接指标测定中国被毛孢的生物量,并测定菌丝体的腺苷含量,确定最佳固体发酵配方.结果表明,以大米、小麦作为复合碳源,玉米粉为复合植物型氮源,添加葡萄糖(20 g·L-1)、水解乳蛋白(5 g·L-1)、MgSO4·7H20(1 g·L-1)、KH2PO4(1g·L-1)、维生素B1(0.1 g·L-1),料液比(W∶V=1∶1.5),于温度18℃,相对湿度80％～85％,避光培养50 d,获得长势良好、腺苷含量高的中国被毛孢.由此发现,以复合碳源与植物型、动物型氮源组合,有利于固体发酵过程中中国被毛孢菌丝体生长.

关键词：中国被毛孢、固体发酵、核酸、生物量、腺苷

所属期刊栏目：37

分类号：S646.9

资助基金：粤港关键领域重点突破项目2012A080107001;广东省重点实验室建设支撑项目2013A061402008;广州市科技计划项目2012A080107001

在线出版日期：2018-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：55-60