菌渣二次栽培草菇过程中基质内碳氮元素变化规律研究

摘要：

培养料栽培杏鲍菇后的菌渣再用于栽培草菇,是目前食用菌栽培基质循环利用的重要方式之一.本试验对杏鲍菇栽培前后以及草菇栽培前后的培养料进行取样分析,检测培养料中总碳、总氮、木质素和总糖含量变化.检测结果发现,杏鲍菇栽培过程,培养料含氮量从1.74％提高到1.89％,含碳量从35.83％下降到31.50％,碳氮比显著下降,木质素相对含量从26.61％降低到20.63％;杏鲍菇菌渣堆制过程中,含氮量进一步提高,达到2.21％,含碳量35.29％,碳氮比15.97％,木质素相对含量提升到33.92％;经过栽培草菇,培养料含氮量降低到1.94％,含碳量下降到29.52％,碳氮比15.24％,木质素相对含量下降到24.61％.分析表明,杏鲍菇和草菇均能高效降解木质素、纤维素和半纤维素,并能有效地提高培养料含氮量,栽培过程中对木质素的分解能力高于对纤维素、半纤维素的分解.

关键词：杏鲍菇、草菇、菌渣、循环利用、碳氮比、木质素

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分类号：S646.1

资助基金：江苏省苏北科技专项项目BN2015046、BN2015048;江苏省农业三新工程SXGC2016 336;江苏省农业自主创新资金CX17 3032

在线出版日期：2018-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：42-45