漳耳43-28菌株多年多点示范综合评价

摘要：

为了进一步鉴定白背毛木耳新品种“漳耳43-28”的丰产性、适应性、抗逆性等方面表现,为该菌株的示范推广提供参考依据.在漳州3个主产地进行连续3年的示范栽培,以当地主栽菌株“43-26”为对照(CK),观察、测定供试菌株的菌丝生长情况、污染率、耳片形态特征、产量,并分析不同供试菌株的主要营养成分和功能氨基酸含量.“漳耳43-28”菌丝生长势强,洁白,浓密,菌丝生长速度比对照提高20.43％.商品性状好,耳片厚、大,绒毛多,晒干后绒毛更白.“漳耳43-28”菌株抗性明显优于对照,污染率比对照降低13.58％.平均单袋干耳产量比对照提高22.26％,增产达极显著水平.与CK相比,“漳耳43-28”子实体的蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量提高,还原糖、蔗糖、粗纤维含量降低.“漳耳43-28”氨基酸总量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸含量分别比对照提高6.48％、4.94％、9.59％.“漳耳43-28”各方面表现优良,值得进一步示范推广.

关键词：白背毛木耳、漳耳43-28、多年多点、示范栽培

所属期刊栏目：37

分类号：S646.9

资助基金：福建省科技厅星火项目2016S0023;国家食用菌产业技术体系建设专项资金项目CARS24

在线出版日期：2018-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：29-33