超短时灭菌制作平菇和鸡腿菇三级种零污染试验报告

摘要：

平菇、鸡腿菇等大宗品种的三级种,体积大,数量多,污染率居高不下,若干年来采取多种解决措施,效果均不佳.按照逆向思维方式进行超短时灭菌试验,实现了零污染的理想结果.

关键词：超短时灭菌、零污染、逆向思维、赛百09、百病傻、三维精素

所属期刊栏目：36

分类号：S646.1

在线出版日期：2017-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：83-84