添加秸秆沼渣对银耳生长和生物转化率的影响

摘要：

为探索秸秆沼渣在食用菌栽培上的利用潜力,以棉籽壳为主的常规配方作为对照,研究不同比例的秸秆沼渣替代棉籽壳对银耳菌丝、子实体生长及绝对生物转化率的影响,并监测了培养料性质的变化.结果表明,在供试培养料配方中,随着秸秆沼渣比例增加,培养料的C/N递减,而EC值递增,银耳菌丝生长速度渐增,成耳率和绝对生物转化率渐减;秸秆沼渣替代量为20％与40％的处理2、处理3的绝对生物转化率与CK差异不显著.但在银耳的生长过程中C/N和EC值都是逐渐下降的,而pH均在6～7之间.由此可见,秸秆沼渣可以部分代替棉籽壳进行银耳栽培,培养料中添加秸秆沼渣可促进菌丝生长,但配制培养料时必须调节好C/N,才能获得更高的产量.秸秆沼渣在食用菌生产中具有较高的应用价值.

关键词：秸秆沼渣、银耳、培养料

所属期刊栏目：36

分类号：S646.9

资助基金：南京市科技计划项目201505023

在线出版日期：2017-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：14-18