杏鲍菇茶渣栽培基质配方优化研究

摘要：

针对近年杏鲍菇栽培主要原料棉籽壳和杂木屑价格大幅度上涨的现实问题,在常规栽培基质配方(CK)基础上,设计茶渣部分或全部替代棉籽壳和杂木屑的栽培基质配方5个处理,进行杏鲍菇栽培试验研究.结果表明,含茶渣40％的配方5栽培杏鲍菇综合效果最好,是杏鲍菇栽培的优良基质配方.配方5栽培杏鲍菇的优点为发菌期较短(27 d),原基形成期短(46 d),育菇期短(10 d),单菇重量较重(173.0 g·个-1),出菇单产最高(238 g·袋-1),菇体蛋白质含量较高(粗蛋白3.16％)、脂肪含量较低(0.32％)、总氨基酸含量(2.10％)高,含有荼多酚,单产利润即生产经济效益最高(1.58元/袋).在生产上具有广阔的推广应用前景.

关键词：杏鲍菇、栽培基质配方、发菌、出菇产量、茶多酚、单位利润

所属期刊栏目：35

分类号：S646.1

资助基金：国家现代农业产业技术体系四川食用菌创新团队建设项目川农业[2009]75号

在线出版日期：2016-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：23-28