松茸浓缩口服液的品质评价

摘要：

对松茸浓缩口服液的品质做了初步的评价,对其感观、相对密度、pH值、卫生学指标和营养成分含量进行检测.结果表明,松茸浓缩口服液呈澄明的黄褐色液体,无浑浊和沉淀,味甘,相对密度(1.10±0.05)g· mL-1,pH值为7.50±0.05,每支装量为10 mL,棕色瓶包装,卫生学检测符合标准,含有多糖(86.7±0.2) mg/100mL、维生素C (0.50±0.04) mg/100mL、黄酮(1.18±0.04) mg/100mL、蛋白质(193.3±0.3) mg/100mL、多酚(0.19±0.02) mg/100mL、三萜(38.3±0.1) mg/100mL,检出了17种氨基酸,其品质良好.本研究为松茸口服液的推广及进一步研究提供了数据基础.

关键词：松茸、浓缩口服液、品质评价

所属期刊栏目：34

分类号：S646.9

资助基金：黑龙江省森林工业总局科技攻关项目sgzjY2012022

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-65