不同条件对银耳芽孢及其多糖产量影响

摘要：

银耳芽孢不仅可作为新型生物反应器生产外源药用蛋白,其多糖也具有重要药用价值,通过测定不同pH值、氮源、碳源、无机盐及营养饥饿等条件下银耳芽孢及胞内外多糖产量,探索各营养条件对银耳芽孢、多糖产量及分泌多糖能力的影响.结果表明,最适初始pH为5,碳源为麦芽糖,氮源为NaNO3,银耳芽孢和胞内外总多糖产量最高,与其它相同条件比较达到显著性差异,在以上单因素变化中,芽孢最高产量13.8 g/100mL,总多糖最高产量为145.31 mg/100mL.但蔗糖及NH4Cl有利于胞外多糖的产生.不同培养基成分实验结果表明,低氮及高无机盐不仅有利于芽孢的生长及多糖的产生,而且有利于多糖的分泌.

关键词：银耳芽孢、发酵、营养条件、多糖

所属期刊栏目：34

分类号：S646.9

资助基金：福建省发改委农业五新工程项目,项目闽发改委投资[2012]931号;福建省自然基金杰出青年项目,项目2014J06010;福建农林大学校杰出青年人才项目项目xjq201209;国家自然基金青年项目,项目31201669;教育部博士点基金,项目20103515120015

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：47-50