草菇生长发育过程中胞外酶活性变化

摘要：

对9个草菇菌株生长发育过程中的胞外羧甲基纤维素酶(CMCase)、木聚糖酶(Xylase)和漆酶(Laccase)活性变化进行监测,结果表明,不同菌株的胞外酶活性变化规律基本一致,其中CMCase和Xylase活性都在菌丝期最高,此后呈下降趋势,仅Xylase活性在蛋形期时有所上升;Laccase活性则在菌丝期最低,针头期迅速上升,纽扣期时达最高,此后又迅速降低.不同菌株间的CMCase和Xylase活性在菌丝期有明显差异,而Laccase活性则在针头期和纽扣期的差异最大.生物学效率较高的菌株V9、V112和V木-2在菌丝期CMCase和Xylase活性较高,并在针头期和纽扣期Laccase活性很高.

关键词：草菇、胞外酶、活性变化

所属期刊栏目：34

分类号：S646.1

资助基金：广西农业科学院基本科研业务重点项目桂农科2013YZ18;广西自然科学基金项目2013GXNSFAA019066;国家现代农业技术体系广西食用菌创新团队专项

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：53-56