食用菌保健功能及保健食品应用与开发

摘要：

食用菌营养丰富,具有保健功效,是保健食品中常用原料.主要阐述了食用菌的主要保健功能及目前注册保健食品中的食用菌应用现状,并对此类产品的开发提出建议.

关键词：食用菌、保健功能、保健食品、注册、开发

所属期刊栏目：34

分类号：S646.9

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6