黑木耳补血饮品的研制
为了探索黑木耳深加工的新路,研究了黑木耳补血饮品的生产工艺.应用了正交试验设计确定该饮品的最佳配方.结果表明,黑木耳补血饮品的最佳配方为黑木耳汁20%、红枣汁50%、桂圆汁10%、赤砂糖5%、结冷胶0.02%、卡拉胶0.08%、黄原胶0.02%.
黑木耳、红枣、桂圆、饮品
33
S646.6
广东省农业科技成果转化资金项目“食用菌精深加工关键技术的转化应用”2012NL043
2016-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
52-53,55
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黑木耳、红枣、桂圆、饮品
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S646.6
广东省农业科技成果转化资金项目“食用菌精深加工关键技术的转化应用”2012NL043
2016-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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