平菇发酵料短时高温处理技术栽培要点
平菇是我国主栽的食用菌种类之一,在蔬菜消费市场中占有较大比重.为了进一步做好平菇生产技术的推广工作,促进平菇产业更好更快地发展,把“菜篮子”工程落到实处,本文结合北京地区的气候特点,通过生产实践,总结了一套适宜本地秋冬季生产的平菇发酵料短时高温处理技术,包括生产季节的安排、培养料的配制、发酵方法、发菌管理、出菇管理等内容,该技术能进一步提高菌棒成品率,降低虫害的发病率,进而提高产量和生产效益,具有很好的推广前景.
平菇、发酵料、短时高温处理、栽培技术
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S646.1
2013年食用菌创新团队岗位专家PXM2013-036204-000075
2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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