食用菌菌渣综合利用研究进展

摘要：

随着食用菌产业的发展,食用菌栽培后产生了大量的菌渣.但目前我国对菌渣的综合利用率还很低,大量的可再生资源菌渣被废弃,造成严重的环境污染.详细综述了食用菌菌渣利用的现状,对代替原材料栽培食用菌以及用作肥料、饲料、基质、生态环境的修复材料等方面的研究进行了系统总结和概括,并提出菌渣利用研究中存在问题和应用前景.

关键词：食用菌菌渣、综合利用、研究进展

所属期刊栏目：32

分类号：S646.9

资助基金：国家公益性行业农业科研专项经费项目"食用菌保鲜加工与循环利用技术研究与示范"201303080

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：4-6