食用菌液体菌种研究现状及发展趋势

摘要：

食用菌产业在我国农业生产中具有重要地位,菌种生产作为食用菌产业的首道工序,关系着这一产业的成败.液体菌种以其具有培养时间短、发菌快、菌龄整齐一致、接种方便等优点,并有利于食用菌规模化、工厂化生产,越来越受到食用菌生产企业的青睐,已成为食用菌制种产业的发展趋势.综述了当前国内外食用菌液体菌种的研究现状,总结了国内液体菌种制作工艺及关键技术,分析了制约我国液体制种发展因素,并对国内液体菌种发展趋势进行了展望.

关键词：食用菌、液体菌种、深层培养

所属期刊栏目：31

分类号：S646.9

资助基金：福建省科技厅公益类科研院所专项“蘑菇液态原种在透气袋栽培种生产中的应用研究2011R1022-4”

在线出版日期：2016-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3