食用菌4个主产区常见农药的残留量分析

摘要：

从湖北、浙江、河南和福建4省的平菇、香菇、双孢蘑菇和木耳上共采集33个子实体样品,进行了23种农药残留检测.分析结果表明,3.03％样品农药残留量超过欧盟规定标准,27.27％样品农药残留量超过日本规定标准,但没有样品超过我国现行标准.从样品中所检出农药主要是甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、乐果、甲拌磷、甲基对硫磷、马拉硫磷和倍硫磷7种农药.在检测的农药中,倍硫磷在双孢蘑菇、平菇和木耳的7个样品中被检出,三氟氯氰菊酯在平菇6个样品中均被检出,乐果在双孢蘑菇10个样品中均被检出,甲胺磷、久效磷和甲基对硫磷等高毒农药在双孢蘑菇个别样品中被检出,需要引起高度重视.

关键词：食用菌、农药残留、质量安全

所属期刊栏目：31

分类号：S646.9

资助基金：项目来源:国家现代食用菌产业技术体系,项目NYHYZX07-008

在线出版日期：2012-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54