灵芝、银杏固体发酵茶的研制

摘要：

本产品是利用灵芝菌丝在以银杏茶、绿茶及一些辅助原料的培养基中生长,设定几个不同配方的茶培养基,通过测定菌丝的生长情况以选定一个最优的茶培养基配方,既为最佳的灵芝、银杏固体发酵茶的配方.经多次试验研究,本产品达到了几种茶叶与灵芝菌丝有机结合的目的,从而制成了新型的具有较高食药用价值的灵芝、银杏固体发酵茶.

关键词：灵芝、银杏茶、绿茶、发酵

所属期刊栏目：31

分类号：S646.9

资助基金：吉林省教育厅“十一五”科学技术研究,项目吉教科合字[2009]第300号

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49