10.3969/j.issn.1003-8310.2012.01.011
云南野生大红菇多糖水提法工艺研究
通过单因素试验及响应曲面法试验设计,研究了热水浸提云南野生大红菇多糖的条件.结果表明,大红菇多糖的最佳提取工艺条件为提取时间5.20 h,提取温度91℃,水料比(mL∶g)为57∶1.在此工艺条件下,大红菇多糖的提取率为7.0536%.经试验证明优化的大红菇多糖水法提取工艺简单且稳定,是可行的提取方案.
大红菇、多糖、水提法、响应曲面
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S646.9
国家科技支撑计划项目2008BADA1B05-6
2012-05-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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