松杉灵芝提取物体外抗氧化活性的研究

摘要：

利用1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(·DPPH)、脂质过氧化(LPO)和羟基自由基(·OH)3种抗氧化活性分析方法,对松杉灵芝石油醚提取物(PE)、氯仿提取物(TE)、甲醇提取物(ME)、水提取物(WE)进行抗氧化评价.结果表明,在2 mg·mL-1时,各组提取液都具有明显的抗氧化活性,对·DPPH自由基的清除率分别为68.73%(ME)、65.28%(WE)、57.78%(PE)和51.56%(TE);对脂质过氧化的抑制率分别为64.55%(ME)、59.72%(WE)、55.63%(PE)和49.31%(TE);对·OH自由基的清除率分别为100.00%(WE)、81.26%(ME)、75.07%(TE)和60.34%(PE).提取物浓度与抗氧化性成正相关,甲醇层和水层的抗氧化活性最好.

关键词：松杉灵芝、1、1-二苯基-2-苦基肼自由基、脂质过氧化、羟基自由基

所属期刊栏目：29

分类号：S646.9

在线出版日期：2011-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-41,51