提升9501毛木耳菌种制作质量新工艺的研究

摘要：

9501毛木耳质地介于黑木耳与毛木耳之间的优良品种,但是菌种制作有难度,通过概述该菌种工艺的改革,从容器为切入点,实施5项操作技术规程以及特殊技术控制.

关键词：毛木耳、菌种制作、新技术

所属期刊栏目：29

分类号：S646.6

在线出版日期：2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：67-68