北虫草超氧化物歧化酶的分离纯化及酶学特性

摘要：

研究北虫草超氧化物歧化酶(SOD)的分离纯化和部分酶学特性.结果表明,从北虫草中提取SOD的最佳工艺条件为原料与PBS(pH 7.73)配比为1:3(m:v),提取时间为3 h,纯化倍数可达到粗酶液的4.09倍.提纯后的SOD在690 nm左右出现了特征吸收峰,最适温度38℃,最适pH值为7.8,大部分糖对SOD的活性没有显著影响,有机酸都有降低酶活性的作用,过氧化氢对该酶有抑制作用,北虫草SOD是以铜和锌离子为辅基,为北虫草的进一步开发和利用提供了理论依据.

关键词：北虫草、SOD、纯化、酶学特性

所属期刊栏目：29

分类号：S646.9

资助基金：东北林业大学青年科研基金项目09054

在线出版日期：2010-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31