出口褐蘑菇的贮运保鲜技术

摘要：

阐述了褐蘑菇采后的生理变化和影响保鲜的因素,重点介绍了目前褐蘑菇实用可行的的贮运保鲜技术,并提出了贮运保鲜操作中的注意事项.

关键词：褐蘑菇、贮藏特性、保鲜技术

所属期刊栏目：27

分类号：S646.1+1

在线出版日期：2008-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：48,62