杏鲍菇液体菌种的生产工艺优化与应用

摘要：

对杏鲍菇液体发酵过程进行研究,实验结果表明杏鲍菇液体菌种较优生产工艺条件是:250mL三角瓶中装液量为100mL,转速180 r·min-1,温度25℃,发酵培养周期144h.所获得的杏鲍菇液体菌种活力强,菌龄一致,将其接种于木屑栽培培养基,菌丝萌发、吃料快,生长整齐,出菇早,平均生物学效率92.4%.

关键词：杏鲍菇、液体菌种、工艺优化、菌丝活力、栽培

所属期刊栏目：27

分类号：S646.1+4

在线出版日期：2008-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：28-30