药用、食用菌β-葡聚糖的研究进展

摘要：

越来越多的研究表明,药用、食用菌β-葡聚糖具有抗肿瘤、抗病毒以及提高免疫力等多种药用价值,对药用、食用菌的研究日益深入.β-葡聚糖的快速、准确测定,是进一步深入研究的基础.对β-葡聚糖的构效关系和测定方法,荧光法、酶法、蛋白特异识别法(鲎因子G、Dectin-1)等做相关介绍.

关键词：β-葡聚糖、构效关系、测定法

所属期刊栏目：27

分类号：S646.9

在线出版日期：2008-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：9-13