培养料中重金属对真姬菇产品质量安全的影响

摘要：

研究表明,子实体中As、Hg、Pb、Cd 4种重金属的浓度随着添加水平升高而增大.但是富集系数逐渐降低.通过对培养料中重金属添加浓度与子实体含量的回归分析发现二者的线性相关关系显著.按照国家标准中As、Hg、Pb、Cd的最高允许含量确定真姬菇的培养料中As、Hg、Pb、Cd的安全限量值应不高于5.0、1.0、3.5、1.0mg/kg.

关键词：重金属、真姬菇、生物富集、安全限量值

所属期刊栏目：25

分类号：S6(园艺)

资助基金：上海市科技兴农科技攻关项目沪农科攻字2003第8-3号

在线出版日期：2006-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23