大杯蕈高产栽培及加工利用技术

摘要：

大杯蕈属中偏高温型食用菌,福建省夏天可以出菇,丰富了食用菌生产的淡季市场.本文对其生物学特性、周年高产栽培以及产品保鲜加工等技术进行阐述.为菇农栽培生产大杯蕈提供指导依据.

关键词：大杯蕈、高产栽培、加工技术

所属期刊栏目：24

分类号：S646

资助基金：福建省科技厅科研项目2005N027

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33