10.3969/j.issn.1003-8310.2003.03.018
蘑菇"氨害"
@@ 蘑菇菌丝对游离氨很敏感,环境中有超过20PPM的氨,蘑菇菌丝便不能正常生长.我市是全国最大的蘑菇生产基地之一,近几年全面推广应用了二次发酵技术,蘑菇单产有了显著的提高.同时,由于对发酵过程中物质转化机理不清,发酵管理不当,氨害(当地俗称"氨烧菌")问题十分严重.
蘑菇菌丝、发酵技术、转化机理、推广应用、生产基地、发酵过程、游离氨、物质、环境、管理、单产、氨害
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S646
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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