香菇袋制三级种快速发菌技术

摘要：

@@香菇半熟料开放式菌块栽培和地床栽培在东北地区已推广应用多年，一直是该地区香菇生产的主要栽培方式。这种方式具有低温发菌，开放接种与管理和菌种量大等主要特点。近几年来，其发菌原理在袋制三级种技术上也开始有所应用。使袋制三级种技术较传统方法有较大改进。该项技术措施克服了传统方法中培养温度较高，生产期长(55～60d)，菌龄上部偏长，下部偏短，上部菌种老化，中下部菌种缺氧，菌种生活力差等缺点。使操作简单易行，节省燃料，菌丝洁白，粗壮，长势旺盛，菌龄上下、内外一致；发菌速度快，周期短，污染率显著降低。该制种方法在我地区已广泛应用。现将技术要点详述如下：
1 培养料的配制通常采用两种配方：(1)木屑78%，麦麸 20%，蔗糖1%，石膏1%～1.5%，多菌灵0.1%；(2)木屑78%，麦麸10%，米糠10%，蔗糖1%，石膏1%～1.5%，多菌灵0.1%。首先将木屑、麦麸、石膏等生料拌均，然后将蔗糖、多菌灵取适量水溶解，均匀拌进干料中。最后调含水量至50%～55%，极限至用手紧握团，指缝不渗水为宜。袋菌种不宜水分过大，长时间摆放，底部积水，透气性差，污染率高。

机标关键词：香菇袋、菌种、多菌灵、技术措施、蔗糖、栽培方式、推广应用、污染率、石膏、木屑、麦麸、制种方法、东北地区、香菇生产、上部、培养温度、开放接种、节省燃料、地床栽培、透气性

所属期刊栏目：20

分类号：S646

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34