香菇提取液的生物功效

摘要：

@@本文就目前对香菇提取液的抑瘤作用，抗人体、动物病毒感染，抗植物病毒感染方面介绍如下。
1 抑瘤作用
香菇子实体和菌丝中含有能抑制肿瘤生长的物质，对这些物质的研究已很深入。香菇所含多糖其结构多样，有由单一单糖基组成的多糖如葡聚糖、甘露聚糖等，也有由两种或两种以上单糖基组成的多糖，如葡糖半乳聚糖等。其中抑瘤活性较强的是香菇多糖。它是以β(1→3)-D-葡萄糖基构成主链，在0-6原子具分支的葡聚糖大分子，分子量范围3×1 05～7×105道尔顿，水溶性，具有三股螺旋的空间结构。除香菇多糖外，Fujii等从香菇菌丝中热水浸提分离出一多糖KS-2，为α-甘露聚糖，含少量多肽，分子量范围6.0 ×104～9.5×104，它也具有较强的抑瘤活性和诱导干扰素产生的作用。另外，香菇菌丝和子实体中还含有一类具抑瘤活性的物质--类似病毒的微粒(球状及丝状)及由球形微粒中分离出的一双链RNA。
无论多糖还是类病毒微粒及其双链RNA，都不具备直接杀死癌细胞的能力，主要都是通过激活免疫系统而起作用。抑瘤活性的高低与多糖的空间结构有关，影响空间结构的因素如侧链、分子量大小等影响抑瘤活性。香菇多糖可以诱导巨噬细胞、胞溶T细胞和NK细胞等的产生，它作为寄主防御增效剂(HDP)，可以有效增强宿主的生理结构以抵抗癌症和各种感染，见综述［4］。最近，Arinaga等报道了给胃癌病人注射香菇多糖后，显著增强了外周单核细胞产生白细胞杀菌素1和肿瘤坏死因子的能力。0Ka等证明香菇多糖可以有效地和人体单核细胞结合，说明香菇多糖可能通过和单核细胞的结合激发了香菇多糖对人体免疫系统的作用。另外，Suzuki研究了香菇多糖与血管系统的扩张和出血反应的关系，证明香菇多糖引起了肿瘤部位的血管扩张与出血，从而导致肿瘤出血坏死和萎缩。

机标关键词：香菇多糖、提取液、抑瘤活性、单核细胞、空间结构、分子量、肿瘤坏死因子、抑瘤作用、香菇菌丝、糖基组成、人体免疫系统、甘露聚糖、病毒感染、香菇子实体、抑制肿瘤生长、物质、微粒、葡聚糖、出血、产生的作用

所属期刊栏目：20

分类号：S646

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7