油梨果渣化学成分分析及其多酚类成分的清除自由基能力

摘要：

目的:对油梨果渣化学成分进行分离和结构鉴定,并对多酚类化合物体外清除自由基能力进行评价.方法:采用常压柱色谱和高压液相制备色谱相结合的分离方法对油梨果渣进行化学成分分离纯化,通过对波谱数据分析和文献比对进行结构鉴定;并以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)自由基清除法体外评价单体化合物清除自由基能力.结果:从油梨果渣中分离得到7个化合物,分别鉴定为1,2,4-trihydroxyheptadec-16-yne(1),1,2,4-trihydroxynonadecane(2),(2R,12Z,15Z)-2-hydroxy-4-oxoheneicosa-12,15-dien-1-yl acetate (3),色氨酸(4),绿原酸(5),新绿原酸(6),东莨菪苷(7);体外清除自由基活性实验表明化合物5和6清除自由基能力与维生素C相近.结论:化合物4,6,7首次从油梨果肉中发现,并且分离得到的多酚类化合物具有较好的清除自由基活性.

关键词：油梨、果渣、化学成分、清除自由基能力

所属期刊栏目：22

分类号：R284;R914(中药学)

资助基金：广西植物研究所基本科研业务费专项;广西植物功能物质研究与利用重点实验室主任基金

在线出版日期：2016-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：93-97