石榴叶总黄酮的提取工艺及抗氧化活性考察

摘要：

目的:优化石榴叶总黄酮的提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行评价,为该部位的开发提供参考.方法:在单因素试验基础上,选择乙醇体积分数、料液比、超声功率、超声时间为考察因素,石榴叶总黄酮提取率为评价指标,根据Box-Behnken设计原理,采用响应面法优化石榴叶总黄酮的提取工艺.通过DPPH和·OH的清除能力考察石榴叶总黄酮的体外抗氧化活性.结果:石榴叶总黄酮最佳超声提取工艺为乙醇体积分数59.8％,料液比1∶16.3,超声功率221W,提取时间33.45 min;石榴叶总黄酮提取率0.433％,与理论值偏差很小.当样品质量浓度为0.6 ～1.0g·L-1时,对DPPH和·OH清除率较高,与维生素C接近.结论:优选的提取工艺稳定可行、提取率高,石榴叶总黄酮抗氧化性能较强,为该部位的工业化生产提供参考.

关键词：石榴叶、总黄酮、响应面法、抗氧化活性、芦丁

所属期刊栏目：22

分类号：R283.6;R284.1;R284.2(中药学)

资助基金：国家级星火计划;山东省自然科学基金

在线出版日期：2016-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：12-16