不同加工方法对不同产地姜黄、郁金药材中姜黄素类成分含量的影响

摘要：

目的:研究不同加工方法对不同产地姜黄和郁金药材中姜黄素类成分含量的影响,以期为建立姜黄和郁金药材合理的加工工艺提供依据.方法:采用切片阴干、蒸煮晒干、常压下60,80℃烘干4种加工方法处理,采用HPLC同时测定姜黄和郁金药材中姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素3种化学成分含量.结果:不同加工方法处理的姜黄药材中姜黄素类成分含量存在显著性差异(P＜0.05),姜黄素类成分含量高低依次为切片阴干＞60℃烘干＞80℃烘干＞蒸煮晒干;不同加工方法处理的郁金药材中姜黄素类成分含量有显著性差异(P＜0.05),姜黄素类成分含量高低依次为切片阴干＞ 60℃烘干＞蒸煮晒干＞ 80℃烘干;崇州产地的姜黄和郁金药材中姜黄素类成分的含量与犍为产地间的差异极显著(P＜0.01),均表现为犍为产地高于崇州产地.结论:不同加工方法对姜黄、郁金药材中的姜黄素类成分含量影响均较大,姜黄、郁金产地加工方法均以切片阴干的效果较为理想.

关键词：姜黄、郁金、姜黄素类成分、加工方法、不同产地

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分类号：R284.1(中药学)

资助基金：国家“重大新药创制”科技重大专项2012ZX09304006;中央本级重大增减支项目20603020210,20603020107;四川省中医药科学院基本科研业务专项A-2015N-2;四川省科技支撑计划项目2014SZ0135;国家基本药物所需中药材姜黄郁金种苗繁育基地建设项目

在线出版日期：2016-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：50-56