微波辅助提取香蕉皮总多酚的工艺优选

摘要：

目的:优选香蕉皮总多酚的微波辅助提取工艺.方法:采用微波辅助提取技术,以总多酚提取率为指标,通过单因素试验和正交试验考察乙醇体积分数、微波功率、提取时间和料液比对香蕉皮总多酚提取工艺的影响.结果:最佳提取工艺为加35倍量50％乙醇于380 W微波提取100 s,总多酚提取率2.16％.结论:微波辅助技术可用于提取香蕉皮总多酚,具有时间短、效率高等优点.

关键词：香蕉皮、总多酚、微波辅助提取

所属期刊栏目：19

分类号：R283.6;R284.2(中药学)

资助基金：广西壮族自治区科技特派员专项;广西教育厅项目;桂林市科技攻关计划

在线出版日期：2013-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：35-37