红曲霉液体培养法制备姜黄素的工艺优化

摘要：

目的:优选红曲霉液体培养法制备姜黄素的工艺条件.方法:以天然姜黄为原料,姜黄素得率为指标,在单因素试验基础上,采用正交试验考察发酵时间、料液比、营养比和发酵液pH对制备工艺的影响.结果:最佳制备工艺为发酵时间5d,料液比1 g·L-1,营养比1/6,发酵液pH 4,姜黄素得率达0.43％.结论:优选的制备工艺稳定可行、效率高.

关键词：红曲霉、姜黄素、液体培养、发酵、显著性

所属期刊栏目：19

分类号：R283.6(中药学)

在线出版日期：2013-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：51-53