墨旱莲多糖的酶法提取工艺优选

摘要：

目的:优选酶法提取墨旱莲多糖的工艺条件.方法:采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖提取率和蛋白质含量的综合评分为指标,采用单因素试验筛选酶的种类.以多糖总提取率为指标,在单因素试验基础上,采用正交试验考察酶用量、酶解温度、酶解时间、pH对墨旱莲多糖提取工艺的影响.结果:选用纤维素酶,最佳提取工艺条件为pH 5.0,纤维素酶用量3％,酶解时间3h,酶解温度50℃.结论:酶解水提法可显著提高墨旱莲多糖的提取率.

关键词：墨旱莲多糖、酶法、正交试验、提取工艺

所属期刊栏目：19

分类号：R283.6(中药学)

资助基金：河南省郑州市科技攻关计划10PTGS486-1

在线出版日期：2013-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：63-65