瓜蒌饮片中总糖及还原糖的含量测定

摘要：

目的:建立瓜蒌饮片中总糖及还原糖的含量测定方法,并进行测定和比较.方法:采用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,采用3,5-二硝基水杨酸法(DNS法)测定还原糖的含量.结果:全国15个省市的18批市售瓜蒌饮片中,总糖的含量介于16.17％ ～32.65％,还原糖含量介于3.29％～13.29％.结论:建立的瓜蒌饮片中总糖和还原糖的测定方法简便、准确；优质瓜蒌饮片中的总糖含量＞25％,还原糖含量＞9％;总糖和还原糖含量的高低可以诠释瓜蒌“糖味浓者为佳”的传统观点.

关键词：瓜蒌、总糖、还原糖、苯酚-硫酸法、3、5-二硝基水杨酸法、栝楼

所属期刊栏目：19

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：2011年中医药行业科研专项201107009

在线出版日期：2013-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：96-99