毛苕子籽多糖的微波提取工艺优选及抗氧化活性考察

摘要：

目的:优选毛苕子籽多糖的微波提取工艺并考察其初步抗氧化活性.方法:以多糖提取量为指标,采用L9(34)正交试验考察微波温度、微波时间、料液比和pH对毛苕子籽多糖提取工艺的影响,确定最佳提取条件.利用苯酚硫酸法测定多糖含量,Fention反应检测毛苕子籽多糖的抗氧化活性.结果:毛苕子籽多糖的最佳提取条件为微波温度50℃,微波处理5min,pH 7,料液比1∶25,多糖提取量30.043 mg·g-1；抗氧化性试验表明毛苕子籽多糖具有较强的抗氧化活性.结论:优选的提取工艺稳定可行,为毛苕子籽多糖的综合利用开发提供实验依据.

关键词：毛苕子籽、多糖、微波、抗氧化活性

所属期刊栏目：19

分类号：R283.6(中药学)

资助基金：2012年国家级大学生创新创业训练项目201210720008;陕西理工学院2012年大学生创新实验项目UIRP12007

在线出版日期：2013-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：52-54