山绿茶茎和叶中挥发油成分GC-MS比较分析

摘要：

目的:分析比较山绿茶茎和叶中挥发油成分.方法:采用水蒸气蒸馏法分别提取山绿茶茎和叶的挥发油,通过气相色谱-质谱联用法对这2个部位挥发油成分进行对比研究,并用面积归一化法获得各化合物的相对含量.结果:从山绿茶茎中鉴定出24个成分,占挥发油总量的94.97％；从叶中鉴定出33个成分,占挥发油总量的98.48％.茎与叶挥发油成分中均含有的化合物有:糠醛、2,4-已二烯、(Z)-2,6-二甲基-2,6-辛二烯、乙酸己酯、双戊烯、正辛醇、顺-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化呋喃-2-甲醇、萜品油烯、芳樟醇、α-松油醇、β-环柠檬醛、橙花醇、香叶醇、己酸环己酯、β-紫罗兰酮.结论:该方法结果准确,为山绿茶的质量标准制定及进一步开发利用该药材提供了科学依据.

关键词：山绿茶、挥发油、气相色谱-质谱联用

所属期刊栏目：19

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：国家自然科学基金81060344

在线出版日期：2013-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：70-73