HPLC研究加工、贮藏过程对温郁金化学成分的影响

摘要：

目的:使用高效液相色谱法对同一产地温郁金的不同加工、贮藏品中莪术二酮、莪术醇、吉马酮、β-榄香烯的含量进行考察.方法:用Kromasil C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水为流动相,梯度洗脱,流速1 mL·min-1;检测波长214 nm,柱温25℃,进样量10 μL.结果:鲜品中莪术二酮、莪术醇、吉马酮、β-榄香烯的质量分数分别为0.001 201％,0.039 760％,0.061 458％,1.313 8％；加工品中4种成分的质量分数分别为0.000711％,0.054 358％,0.007 630％,0.439 7％；贮藏品中4种成分的含量分别为0.001 168％,0.113253％,0.016 493％,0.512 7％.结论:鲜温郁金中的β-榄香烯、莪术二酮和吉马酮的含量明显高于加工温郁金及贮藏一年的陈品温郁金.加工、贮藏过程对温郁金中4种指标成分的含量有一定影响.

关键词：温郁金、加工、贮藏、高效液相色谱

所属期刊栏目：17

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：江苏省普通高校研究生创新计划CX09B_281Z

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：61-64