果胶酶水解法对栀子提取液中环烯醚萜类成分的影响

摘要：

目的:研究不同条件下栀子水提液特性黏度在果胶酶处理后的变化.方法:利用乌氏黏度计测量栀子水提液在不同密度、果胶酶用量、温度、时间等条件处理后特性黏度的变化,同时测定了去乙酰基车叶草苷酸甲酯、京尼平β-D-龙胆双糖苷、栀子苷3个成分的变化.结果与结论:溶液相对密度、加酶量能显著影响栀子水提液酶处理的特性黏度,同时果胶酶也能影响京尼平β-D-龙胆双糖苷与栀子苷的含量.

关键词：果胶酶、栀子、特性黏度

所属期刊栏目：17

分类号：R283.6(中药学)

资助基金：国家自然科学基金30772755,30830118;"重大新药创制"科技重大专项2009ZX09103-317

在线出版日期：2011-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：10-12