酶解法从猪皮中提取胶原的工艺优选

摘要：

目的:筛选蛋白酶酶解猪皮制备胶原的最佳工艺;方法:以胶原得率为指标,采用单因素试验及正交试验对酶解条件进行优选;结果:胃蛋白酶用量为3%,酶解液pH 2.0,底物质量浓度1:28,温度0℃,酶解时间48 h时胶原的得率最高;结论:胃蛋白酶酶解猪皮制备胶原的工艺较好.

关键词：酶解法、胃蛋白酶、猪皮、胶原

所属期刊栏目：17

分类号：R283.6(中药学)

资助基金：国家"十一五"科技支撑计划2008BAI53B073

在线出版日期：2011-06-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11