10.3969/j.issn.1005-9903.2010.08.006
脱蛋白方法对蜘蛛香多糖总抗氧化能力的影响
目的:研究3种脱蛋白方法对蜘蛛香多糖总抗氧化能力的影响.方法:采用Sevag法、三氯乙酸法和盐酸法对蜘蛛香粗多糖脱蛋白,测定蛋白质脱除率、多糖损失率和总抗氧化能力损失率.结果:采用Sevag法脱蛋白,多糖总抗氧化能力损失率最小.Sevag法处理6次,蛋白质脱除率为41.71%,多糖损失率为46.38%,总抗氧化能力损失率为11.62%.结论:蜘蛛香粗多糖适宜用Sevag法脱蛋白.
蜘蛛香、多糖、脱蛋白、抗氧化能力
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R283.6(中药学)
郧阳医学院科研基金资助项目2006QDJ06
2010-09-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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