太湖上的美味

摘要：

太湖蟹现在似乎是一个凡蟹必提阳澄湖的时代了.大江南北的无数闹市街巷里,都能见到阳澄湖大闸蟹鲜亮惹人的招牌.但有趣的是,就像西湖龙井还未上市就有假冒的西湖龙井捷足先登一样,阳澄湖大闸蟹因为声名在外,差不多也到了这种地步.坦率地讲,我南迁之前,就天真地认为只有阳澄湖才有大闸蟹.后来迁居吴中,方知太湖也有蟹,而且苏州本地人更偏爱太湖蟹.

在线出版日期：2019-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：126-128