氨基酸分析法对蛋白含量国家标准品定量的初步分析

摘要：

目的 探讨氨基酸分析的方法对蛋白含量国家标准品定量的可行性.方法 采用常规酸水解的方法,通过Hitachi L8800型氨基酸分析仪对白蛋白标准品进行分析.先确定最佳水解时间,再按照最佳水解时间对样品进行水解,通过氨基酸分析,采用氨基酸加合法测定其含量.并验证方法的精密性和准确性.结果 经7次测定,求得现行蛋白含量国家标准品[(2005)国生标字0009]的蛋白含量值为(95.02±3.99) mg/100 mg,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为4.20％.多次试验中,标准品中各氨基酸的回收率在93.56％～ 105.12％之间.推算标准品中白蛋白含量值为20.52 mg,是凯氏定氮测定值的103.48％.结论 氨基酸分析法测定蛋白含量自动化程度高,重复性好,可用于重组蛋白含量的分析.

关键词：蛋白含量、标准品、氨基酸分析、凯氏定氮

所属期刊栏目：29

分类号：R392-33

在线出版日期：2016-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：188-191,196