猪源枯草芽孢杆菌喷雾干燥工艺的优化

摘要：

目的 优化猪源枯草芽孢杆菌喷雾干燥工艺,提高菌体喷雾干燥后的存活率.方法 应用SAS V 8.0统计分析软件中的二次正交旋转组合设计方案进行试验设计,分析各因素对Y值的效应关系；应用优化的喷雾干燥工艺进行3次重复喷雾干燥试验,验证预测结果的准确性；并检测芽孢率对菌体喷雾干燥存活率的影响.结果 优化的喷雾干燥工艺中各条件的最佳参数为:出口温度90℃,入口温度150℃,保护剂浓度20％,入料速度1 200 ml/h；应用优化的喷雾干燥工艺进行3次重复喷雾干燥试验,菌体平均存活率为75.7％,与预测值(77％)基本相符；芽孢率对菌体喷雾干燥存活率影响较大.结论 优化了猪源枯草芽孢杆菌的喷雾干燥工艺,为其工业化生产奠定了基础.

关键词：芽孢杆菌,枯草、喷雾干燥、二次正交旋转组合设计

所属期刊栏目：26

分类号：S852.61+6;R392-33(动物医学（兽医学）)

资助基金：黑龙江省财政厅资助科技攻关课题SZNKT2010-2

在线出版日期：2013-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：122-125,128