响应面法优化胶原蛋白发酵培养基和培养条件

摘要：

目的 利用统计学方法对重组大肠杆菌发酵培养基进行优化,提高胶原蛋白产量.方法 应用 Plackett-Burman试验设计法和响应面法,对发酵培养基6种组分配比和2个初始发酵条件进行优化；用Design-Expert软件对实验数据进行多元回归分析,并建立3种主要因素(葡萄糖、混合氮源和K2HPO4)与胶原蛋白产量之间的函数关系.用最终优化的配方进行5次验证试验.结果 培养基3个最佳浓度为:葡萄糖为14.69 g/L、混合氮源为15.04 g/L、K2HPO4为11.91g/L,胶原蛋白表达率可达33.95％.5次验证试验所测得的胶原蛋白平均表达率为34.02％,与预测结果基本一致.结论 优化的重组大肠杆菌发酵培养基可显著提高胶原蛋白产量.

关键词：胶原蛋白、响应面法、培养基、优化

所属期刊栏目：25

分类号：Q-332;Q93-335(生物科学的研究方法与技术)

资助基金：吉林省自然科学基金201115189

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1049-1052