茶叶组分抗菌、抗病毒和免疫增强作用的研究进展
饮茶对人身体健康有许多益处,如抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降低某些疾病的发病率等.近年来,越来越多的文献报道了茶叶组分具有抗菌、抗病毒和增强人体免疫力的作用.本文对茶叶中的主要组分茶多酚、茶色素、茶多糖和茶氨酸的抗菌、抗病毒和免疫增强作用的研究进展作一综述.
茶叶、表没食子儿茶酚没食子酸、茶色素、茶多糖、茶氨酸
23
S571.1
2010-10-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
910-912
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茶叶、表没食子儿茶酚没食子酸、茶色素、茶多糖、茶氨酸
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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