双歧啤酒对肥胖大鼠的减肥作用及其机制

摘要：

目的 探讨双歧啤酒对肥胖大鼠的减肥作用及其机制.方法 通过喂食高脂饲料,建立肥胖大鼠模型.将模型大鼠随机分成双歧啤酒组(饮用双歧啤酒)、市售啤酒组(饮用市售啤酒)、肥胖组(饮用纯净水)3组,另设正常对照组(饮用纯净水),每组10只.4组大鼠均喂食4周基础饲料后处死,检测各组体重、体脂、食物利用率(FE)、血葡萄糖(GLU)、血总胆固醇(TCHO)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDD-C)、血瘦素(Leptin)和血胰岛素(Insulin)水平以及粪便双歧杆菌活菌的含量.结果 与肥胖组相比,双歧啤酒组大鼠的腹膜后脂肪/体重、TG和GLU水平均明显下降,粪便双歧杆菌的含量明显增加,而市售啤酒组与肥胖组相比,上述指标均无显著性变化,且双歧啤酒组大鼠的腹膜后脂肪/体重、GLU和胰岛素水平与正常组大鼠相比,差异无统计学意义.结论 双歧啤洒能够促进大鼠肠道双歧杆菌的增长,调节脂肪贮存和糖、脂代谢.

关键词：双歧啤酒、肥胖、动物模型、双歧杆菌、血脂、血糖

所属期刊栏目：22

分类号：R378.99+2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

在线出版日期：2009-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：671-675