10.3969/j.issn.1004-5503.2000.01.028
花生四烯酸的研究概况及应用前景
@@ 多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,PUFAs)是指含两个以上双键的一类长链脂肪酸.在微生物体内,PUFAs的合成通常是以单不饱和脂肪酸、油酸为底物,合成途径中,有两个主要的反应,即碳链的增长和去饱和作用.
花生四烯酸、概况、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、fatty acids、长链脂肪酸、生物体内、合成途径、增长、油酸、双键、底物
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R392-33
2004-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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